맛있는 쌀 추천 이것만 보면 끝

안녕하세요^^

 

출처 - Unsplash

음식 하는 것에 대해 관심이 많아지고, 밖에서 사 먹는 일이 많아지면서

집에서 먹을 땐 좀 제대로 먹고 싶다는 생각이 많이 들 때가 있어요.

 

그래서  맛있는 쌀 추천도 해드릴 겸,

저도 맛있는 밥을 하나하나 씩

사서 지어먹어 보려해요!

함께 보시죠^^

 

농촌진흥청이 선정한

고급쌀 품종 18종이 있어요.

밥맛, 외관품질, 도정특성, 내병충성 등

4가지 기준을 적용해 선발한

고급쌀이에요^^

 

삼광·운광·고품·호품·칠보·

하이아미·진수미·영호진미·

미품·수광·대보·현품·해품·

해담·청풍·진광·해들·예찬

 

 

농진청이 2008년과 2009년 두 차례 국내 소비자 135명을 대상으로 한국에서 판매되는 쌀로 지은 밥맛 평가를 진행한 결과 밥맛이 가장 우수한 품종은 삼광·고품·호품 등 국산 벼 품종인 것으로 나왔고, 또 2010년과 2011년 걸쳐 한중일 3국에서 각각 진행된 ‘한중일 대표 품종 밥맛 평가’에서도 호품·삼광· 등이 1등을 차지했다고 합니다.^^

 

좋은 쌀 고르는 4가지 방법 소개해드릴게요^^

 

< 품종 >

단일미(80% 이상 순도를 가진 단일 품종)

여러 품종이 섞여있는 혼합미보다는 단일 품종을 고르는 걸 추천

 

< 단백질함량 >

단백질 함량이 낮을수록

부드러운 질감의 밥맛이 남

6% 미만 (수)

6.1%~7% (우)

7.1% 이상 (미)

 

< 생산연도 >

적어도 전년도에 생산된 쌀 구매

 

< 등급 (등급표시는 멥쌀만 해당) >

완전미(손상 없는 쌀)함유율이

높을수록 우수한 쌀

 

 < 도정년월일 >

최근에 도정한 것 일수록

산화가 적어 밥맛이 좋음

 

소개드린 걸 바탕으로 추천드려요^^

조금씩 사서 하나씩 지어드시는 건 어떨까요?^^

 

농촌진흥청 선정 고급쌀 품종

삼광 - https://coupa.ng/bKXCs2

영호진미 - https://coupa.ng/bKXC3q

하이아미 - https://coupa.ng/bKXDzL
해들 - https://coupa.ng/bKYhlg

 

대중적으로 잘 알려진 품종

알찬미 - https://coupa.ng/bKYhyr

진상 - https://coupa.ng/bKYh6y

오대쌀 - https://coupa.ng/bKYiBD

신동진 - https://coupa.ng/bKYo7L

 

우리가 그동안 많이 먹던 외래종

고시히카리 - https://coupa.ng/bKYhXi

히또메보레 - https://coupa.ng/bKYlzj

추정미 - https://coupa.ng/bKYiJO

 

< 참고 >

조선비즈 - 밥맛 좋고, 생산량 많은 한국 쌀...한·중·일 벼 품종 중 '최고'

조선닷컴 - 좋은 쌀 고르는 법…익숙한 지명보다는 '쌀 품종' 확인

농촌진흥청 - 농사로

 

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